Uma generosa receita de vegetais com um molho delicioso
O que necessita para 2 pessoas:
- 250g Iogurtes Pur Natur
- 600g vegetais
- Brócolos
- couve-flor
- espargos verdes
- tomate cereja
- Espinafres
- 3 dentes de alho (picado)
- 1 colher de sopa de açafrão
- Pimenta preta
- sal marinho
Corte a couve-flor, os brócolos e os espargos em pedaços grandes. Ferva-os em água e com uma pitada de sal, até ficarem macios.
Despeje um pouco de azeite noutra panela e coloque-a em lume médio. Adicione o alho picado, o açafrão e pimenta preta. Deixe que cozinhe por cerca de um minuto. Agora adicione o espinafre cru e mexa bem. Quando o espinafre estiver cozido e reduzido, adicione o iogurte Pur Natur e misture-o. Agora adicione o resto dos vegetais:. Brócolos, couve-flor, espargos e os tomates. Tempere com uma pitada de sal.
Misture com cuidado e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
Os benefícios da cúrcuma (Curcuma)
Cúrcuma (também conhecido como açafrão) faz parte das plantas da familia do gengibre. Ele não só adiciona cor aos seus pratos, como também lhes dá um sabor característico, leve, quente e aromático. É, por exemplo, o principal ingrediente do caril. Os múltiplos benefícios do açafrão para a saúde são há muito tempo conhecidos na Ásia. Ele contém o agente anti-cancro da curcumina, e nenhum outro ingrediente na cozinha tem um papel protector contra o cancro. Para se certificar de que seu corpo pode absorvê-lo, de forma tão eficaz quanto possível, é muito importante que o dissolva primeiro em azeite e em seguida, adicione pimenta preta - faz uma grande diferença relativamente à Curcumina que o seu organismo pode metabolizar. Cúrcuma é fácil de encontrar.
